近些年，茶叶虚假标注生产日期的行为受到了广泛讨论与关注，且存在较大的安全隐患。本文旨在探讨茶叶领域的监管与行政处罚，从白茶标签虚假标注生产日期的行为分类入手，分析探讨此类案件的定性、处罚依据以及免责条件，并提出完善茶叶领域的监管建议与对策，包括严格把控生产环节、加强流通环节人员培训、强化社会共治等，以期为茶叶领域日常监管与执法工作提供思路与借鉴，切实保障食品安全。