<正>近年来,针对小作坊、小摊贩、小餐饮(简称"三小")食品监管中存在的问题,山东省滕州市食品药品监管局从实际出发,发现问题解决问题,真抓实干,积极推进"三小"监管整治工作,成效显著。2014年5月,食品生产消费全环节监管划归食品药品监管部门之初,山东省滕州市食品药品监管局就组织开展了全市食品生产经营单位摸底排查工作,摸清了全市"三小"食品的分布和基本情况,建立了监管单位及有关人员的信用信息,实行"一户一建档,一户一登记"