2018年, 第3期　刊出日期：2018-03-25

  

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智慧监管视界
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  详解《中国药典》2020年版编制的进阶亮点

  国家药典委员会

  中国食品药品监管. 2018, (3): 17.

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  <正>补齐短板完善体系1.目前药品标准的短板主要集中在哪几方面?标准完善面临怎样的问题?目前药品标准的短板主要是标准缺失、标准落后、标准不管用、标准执行不到位等,这些短板在一些具体品种或一类品种方面不同程度的存在。究其原因是多方面的,主要原因是药品上市标准不高,缺乏原研产品作为参比制剂。一是标准缺失,比如在中药材和饮片的安
依法监管实践
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  食品微生物检测项目与方法研究

  张瑛

  中国食品药品监管. 2018, (3): 18.

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  随着我国国民经济水平的日益增长,食品安全问题逐渐受到人们的重视。食品微生物检测在食品工程中极其重要,它给食品的安全提供了可靠的保障。多年来,我国对食品微生物的检测方式多种多样,但传统的项目和检测方式既费时又费力。本文对当前食品微生物检测项目进行分析,对检测工作中存在的问题进行探讨,以期找到合适、高效的检测技术,为食品微生物检测项目提供理论支撑,促进建立健康的生活环境。
典型案例探讨
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  地方特色“网红”食品怎么管？

  刘钢

  中国食品药品监管. 2018, (3): 19.

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  冷吃兔、豆花蘸水等地方特色食品“走红”网络，其质量安全成为人们关切热点，网络食品经营行为亟待规范。由于网络的多变性，给实际执法带来困难，本文结合实际执法疏理了几点网络食品经营存在的问题，呼吁完善相关监管政策。\n\n \n\n
依法监管实践
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  鲜湿米粉微生物超标的问题与对策

  黎素娟

  中国食品药品监管. 2018, (3): 20.

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  米粉是广西人津津乐道的美食，在广西壮族自治区各地的街头小巷，随处可见老友粉、生榨粉、干捞粉、牛腩粉等各式各样的米粉店。然而随着米粉生产企业不断增多、产量不断提高，米粉的质量和监管问题也日渐突出。笔者基于多年从事食品生产监管工作的经验，对鲜湿米粉微生物超标的问题与对策进行探讨。
智慧监管视界
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  进阶中的中国药品标准 ─《中国药典》2020年版编制大纲编写说明

  国家药典委员会

  中国食品药品监管. 2018, (3): 21.

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  2015年6月，《中国药典》2015年版颁布实施后，国家药典委员会即启动了2020年版《中国药典》编制大纲（草案）的编写工作，经多方征求意见不断完善，编制大纲终于2018年1月正式发布。\n\n《中国药典》2020年版的编制，正值我国“十三五”规划实施、全面建成小康社会的关键时期，也是我国建立创新型国家、由制药大国向制药强国迈进的重要阶段，因此2020年版药典编制大纲不仅体现了药品标准的进阶，对医药产业发展起到承上启下、转轨升级的重要意义。\n\n
基层建设
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  淮安：打造食品安全治理“透明共治”新模式

  邱金义

  中国食品药品监管. 2018, (3): 22.

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  近年来，在食品安全示范城市创建工作中，江苏省淮安市深入推进国家“互联网+”行动计划，创建“食品安全+互联网”治理模式，“透明共治”监管系统将种植养殖、生产经营、使用消费等信息互联互通，实现从田间地头到百姓餐桌全程监管，推动食品安全共管共建、共治共享。国务院食安办《食品安全》第10期简报肯定并推介了淮安市的作法。\n\n
食药科普空间
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  阿胶的前世今生

  李军德,张恬

  中国食品药品监管. 2018, (3): 23.

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  阿胶作为大众熟知的中药品种在受到广泛关注的同时也受到了诸多质疑。本文从阿胶之本草考证、化学成分、药理作用及临床应用等方面研究成果进行了梳理分析，对阿胶的前世今生进行了较为系统地阐释。\n\n